Куда идти на фестивале джин-тоников в Москве: 7 мест

С 14 по 28 сентября в московских ресторанах и барах проходит первый фестиваль джин-тоников, организованный брендами российских натуральных тоников Rocket Tonic и премиального джина Gintl. Джин-тоник — культовый напиток для барной культуры, и он снова в тренде. Бартендеры фантазируют и придумывают авторские версии напитка специально для фестиваля, а шеф-повара готовят к ним специальную закуску. «Большой Город» рассказывает, куда идти пробовать джин-тоники новой волны в первую очередь.

АВТОР: Валерия Перфильева

В баре на Солянке, выигравшем в номинации «Открытие года» премии Where2Drink, знают все про джин-тоники и готовят их современные версии с глянцевой пеной сверху. 

Меню:

Modern Gin-Tonic Hibiscus, 650 рублей

Джин Premium Dry, Rocket Tonic Hibiscus, яблочный кордиал, пена персик-личи

Modern Gin-Tonic Apple, 650 рублей

Джин Premium Dry, Rocket Tonic Classic, яблочный кордиал, пена персик-личи

Modern Gin-Tonic Lemongrass-Raspberry, 650 рублей

Джин Clover Club, Rocket Tonic Lavender, кордиал лемонграсс, пена кедр-пломбир

Лосось, шрирача, вакаме, эдамаме, 300 рублей

Бар Alpaca — проект перуанской кухни с развитым коктейльным направлением — экспериментирует с разными вкусами джин-тоников. Выглядят коктейли тоже отлично!

Меню:

Bayas, 790 рублей

Джин Clover Club, томатная вода, ликер ревеня, Rocket Tonic травяной, биттер умами

Valle Verde, 790 рублей

Джин Premium Dry, жасминовый кордиал, Rocket Tonic Classic, пена из зеленого чая и мяты 

Jardín, 790 рублей

Джин Clover Club, ликер горечавки, сироп чича морада, Rocket Tonic гибискус

Севиче из сибаса, имбирь, кокос, лайм, 850 рублей

В первой джинотерии в Москве экспериментируют с авторскими коктейлями на джине, главный из которых — джин-тоник, по крайней мере, на время фестиваля.

Меню:

Berry Curd Gin Tonic, 750 рублей

Джин Premium Dry, кордиал из черной смородины и кокосового молока, Rocket Tonic Classic, смородина

Moscow Gin Tonic, 750 рублей

Джин Premium Dry, настоянный на кинзе и клюкве, джин Gintl Clover Club, кордиал черноплодки, Rocket Tonic Classic, лимонный биттер, клюква

Dirty Gin Tonic, 750 рублей

Джин, томатная вода, кордиал Rocket лайм, Rocket Tonic травяной, биттер оливка, биттер лимон, томат

Тарталетка c курицей, комплимент к каждому напитку

Ресторан Bardot — это двухэтажное пространство на Остоженке с современной домашней едой с интернациональным характером от шеф-повара Алексея Антипова и искусной коктейльной картой. 

Меню:

«Парижанка», 700 рублей

Джин Premium Dry, настоянный на смородине, кофейный ликер, Rocket Tonic Classic

«Би Би», 700 рублей

Джин Premium Dry, настоянный на клубнике, ваниль, молочная кислота, Rocket Tonic Classic

«Сотворение женщины», 700 рублей

Джин Premium Dry, сухой вермут, ежевика, морская соль, Rocket Tonic Classic

Крудо креветки, манго, 920 рублей

Универсальный в хорошем смысле бар на Петровских линиях: подходит для бранча, делового обеда и ужина. И просто для коктейля под диджей-сет тоже. 

Меню:

Джин, бергамот, кордиал лайм-мята, имбирный тоник, 850 рублей

Джин, персиковый ликер, сюз, классический тоник, 850 рублей

Джин, банан, классический тоник, 850 рублей

Тартар из лосося, 1 350 рублей

Пространство, рассчитанное на 200 человек, работает в «Депо» уже четыре года. Команда бара специализируется на твистах на классические коктейли.

Меню:

Mango Hibiscus, 750 рублей

Джин Premium Dry, ликер манго, Rocket Tonic Hibiscus

Peach for Gentleman, 750 рублей

Джин Clover Club, персик, игристое вино, Rocket Tonic Classic 

Pink Apple, 750 рублей

Джин Clover Club, ревеневый ликер, Rocket Tonic Apple

Хрустящие лимонные креветки, 680 рублей