Драники из цветной капусты и кукурузный ганаш: Что пробовать на фестивале BreakFest в Петербурге

Marso Polo

В нарядной пиццерии вблизи Спаса на Крови зимой особенно уютно: шикарный вид на заснеженный Михайловский сад, внутри — живой огонь на открытой кухне и цветущие лимонные деревья между столиками. На завтрак кормят фестивальной сладкой пшенной кашей с хурмой и страчателлой и отличным панини — блюдо приносят горячим, с поджаристой корочкой. Среди сладких блюд — хрустящие трубочки с нутеллой и домашняя гранола с ягодами и фруктами.

   

МЕНЮ BREAKFEST:

Локальный завтрак

Пшенная каша с хурмой и страчателлой — 800 рублей

Здоровый завтрак

Гранола с сезонными фруктами — 800 рублей

Классический завтрак

Панини с мортаделлой и песто — 1 000 рублей

Авторский завтрак

Трубочки с нутеллой — 500 рублей

   

Ежедневно: 10:00–14:00

«Забыли сахар One Trinity Place»

Флагманский ресторан «Забыли сахар» находится на первом этаже премиального жилого комплекса One Trinity Place. Самая интересная утренняя опция — картофельная пышка с риетом из форели, увенчанная лепестками красного маринованного лука. Также можно заказать «зожный» белковый омлет, который дополняют пышный ворох зелени и сладкие помидоры. К слову, к утренним блюдам комплиментом приносят игристое вино — на выбор белое или красное, безалкогольное или алкогольное.

   

МЕНЮ BREAKFEST:

Локальный завтрак

Картофельная пышка с риетом из форели — 800 рублей

Здоровый завтрак

Белковый омлет с цукини и узбекскими томатами — 500 рублей

Классический завтрак

Бенедикт на безглютеновом хлебе с тамбовским окороком и кремом тирокафтери — 800 рублей

Авторский завтрак

Кукурузный ганаш с шоколадным крамблом, вишневым конфитюром и нутеллой — 500 рублей

   

Ежедневно: 09:00–13:00

Saviv

Позавтракать на ближневосточный манер предлагают в ресторане у Конюшенной площади. Очень просты и хороши оладьи из цукини — со свежими листьями салата, гуакамоле, зеленым рисом и маринованной красной капустой. Что за завтрак без яичницы — берите ароматную зеленую шакшуку, усиленную страчателлой. А самое популярное утреннее блюдо, по заверениям персонала, — пирог-бурекас из слоеного теста со шпинатом, фетой и терпким соусом амба. Для сладкоежек приготовят панкейки с лимонным курдом и вишневым вареньем.

   

МЕНЮ BREAKFEST:

Локальный завтрак

Зеленая шакшука со страчателлой — 800 рублей

Здоровый завтрак

Оладьи из цукини с зеленым рисом, авокадо и дзадзики — 1 000 рублей

Классический завтрак

Панкейки с лимонным курдом, нутеллой и вишневым вареньем — 800 рублей

Авторский завтрак

Бурекас со шпинатом, фетой и амбой — 800 рублей

   

Ежедневно: 09:00–16:00

Чайная гостиная Grand Hotel Moika 22

В фестивальном меню от бренд-шефа Николая Хвалынского за «Локальный завтрак» отвечают щучья икра, сметана и «снежинки» из хрустящего теста, за «Здоровый» — безглютеновый кекс с вишней и кремом из мякоти кокоса. Любителей классики порадует омлет с крем-фрешем и трюфелем, ценителей гастрономических экспериментов — авторский завтрак: северные креветки, яйца и йогуртовый соус с пряным маслом. Для тех, кто выбирает сладкое утро, — французский тост с компоте из груши, кремом маскарпоне и нутеллой.

   

МЕНЮ BREAKFEST:

Локальный завтрак

Щучья икра, сметана и «снежинки» из хрустящего теста — 800 рублей

Здоровый завтрак

Безглютеновый кекс с вишней и кремом из мякоти кокоса — 500 рублей

Классический завтрак

Омлет с крем-фрешем, свежим перигорским трюфелем и оливковым маслом — 1 000 рублей

Авторский завтрак

Северные креветки, яйца и йогуртовый соус с пряным маслом — 1 000 рублей

Французский тост, компоте из груши, крем маскарпоне, соленая карамель и нутелла — 500 рублей

   

Ежедневно: 10:00–19:00

Nomad

В ресторане в самом центре Петроградской стороны приготовили яства для настоящих едоков. Чего стоит, например, бифштекс из мраморной говядины, который подают с яйцом, луковым соусом и овощами. Из других утренних блюд — большой скрембл с лососем и овощами под стружкой пармезана (блюдо приносят с ломтем свежего хлеба) и оладьи из цукини с пашотом. Для тех, кто вдруг не наелся, предназначены профитроли с нутеллой.

   

МЕНЮ BREAKFEST:

Локальный завтрак

Профитроли с нутеллой — 500 рублей

Здоровый завтрак

Оладьи из цукини с яйцом пашот — 500 рублей

Классический завтрак

Большой скрембл Nomad с лососем, овощами, сыром пармезан и домашним зерновым хлебом — 1 000 рублей

Авторский завтрак

Бифштекс из мраморной говядины с яйцом, овощами и луковым соусом — 1 000 рублей

   

Ежедневно: 12:00–15:00

La Biga

Фирменные ленивые рикотники с горгонзолой и персиками — вот с чего лучше начинать завтрак в популярной пиццерии на Гороховой. Далее — брать овсяную кашу с ломтиками карамелизированной кукурузы под белым шоколадом и дежурный тост с авокадо, помидорами и страчателлой. Банановые панкейки с ванильным кремом и нутеллой — на десерт, и не забываем про густой раф на растительном молоке.

   

МЕНЮ BREAKFEST:

Локальный завтрак

Ленивые рикотники с горгонзолой и персиками — 800 рублей

Здоровый завтрак

Тост с авокадо, помидорами и страчателлой — 1 000 рублей

Классический завтрак

Овсяная каша с карамелизированной кукурузой и белым шоколадом — 500 рублей

Авторский завтрак

Банановые панкейки с ванильным кремом и нутеллой — 800 рублей

   

Напитки

Вода Borjomi — 350 рублей

Раф на основе Planto — 430 рублей

Adagum Reserve Chardonnay, Krasnodar, Russia 2024 — 550 рублей

Idolo Blanc de Blancs, Krasnodar, Russia 2023 — 850 рублей

Puccini (на основе водки Tchaikovsky) — 850 рублей

   

пн. — пт.: 09:00–12:00, сб. — вс.: 09:00–13:00