Завтрак с открытки: 7 фестивальных меню BreakFest в Петербурге

В России вновь развернулся масштабный фестиваль завтраков BreakFest! Редакция «Большого Города» ознакомилась с утренними меню ресторанов Санкт-Петербурга и рассказывает, куда точно стоит успеть до 31 июля.

 

 

Моа

В ресторане смело сочетают вкусы разных стран и эпох, что нашло свое отражение и в фестивальном меню. Израильский завтрак с форелью соседствует с гиросом с цыпленком, дзадзики и бататом, а на десерт подают запеканку из топленого фермерского творога с ванильным англезом, ягодным соусом и нутеллой, а для любителей каш — овсянку с орехами, ягодным соусом и нутеллой. 

   

Цитаты из меню:

Локальный завтрак

Запеканка из топленого фермерского творога с ванильным англезом, ягодным соусом и нутеллой — 800 рублей 

Классический завтрак

Каша из овсяных хлопьев с орешками, ягодным соусом и нутеллой — 500 рублей

Авторский завтрак

Израильский завтрак с форелью — 1 200 рублей

Завтрак с собой
Гирос с цыпленком, бататом и соусом дзадзики — 800 рублей

 

 

Tea Room

В Tea Room фестивальные блюда подают целый день, а это значит, что хоть на поздний завтрак, ранний обед или даже ужин можно заскочить за любимыми утренними позициями. В меню овсяная каша на миндальном молоке с сезонными ягодами, авокадо-тост с яйцом пашот и форелью, блинчики из зеленой матчи с клубникой и нутеллой, безглютеновые сырники с маком, а также лепешка роти с куриной грудкой, гуакамоле, томатами и микс-салатом, которую можно захватить с собой.

   

Цитаты из меню:

Локальный завтрак

Маковые безглютеновые сырники с малиновым конфитюром и сметаной — 800 рублей

Здоровый завтрак

Овсяная каша на миндальном молоке с сезонными ягодами — 800 рублей

Классический завтрак

Авокадо-тост с яйцом пашот и форелью — 1 200 рублей

Авторский завтрак

Блинчики из зеленой матчи с клубникой и нутеллой — 500 рублей

Завтрак с собой
Лепешка роти с куриной грудкой, гуакамоле, томатами и микс-салатом — 800 рублей

 

 

«Мемо»

Начинаем день в стильных интерьерах ресторана, расположенного в самом центре, откуда потом удобно отправиться на прогулку. В меню собрали главные углеводные радости: греческую лепешку с нутеллой, бананом и фисташкой, френч-тост с апельсиновым конфитюром и сорбетом из юдзу, рисовую кашу на кокосовом молоке с манговым конфитюром. Но также есть и более сытные варианты: симит с хрустящей курицей и соусом цезарь и зеленый салат с фалафелем и соусом шисо.

   

Цитаты из меню:

Локальный завтрак

Греческая лепешка с нутеллой, бананом и фисташкой — 800 рублей

Здоровый завтрак

Зеленый салат с фалафелем и соусом шисо — 800 рублей

Классический завтрак

Рисовая каша на кокосовом молоке с манговым конфитюром — 500 рублей

Авторский завтрак

Френч-тост с апельсиновым конфитюром и сорбетом из юдзу — 800 рублей

Симит с хрустящей курицей и соусом цезарь — 800 рублей

 

 

«Ренартисс Терраса»

Завтрак словно с открытки: с потрясающим видом на Исаакиевский собор и эстетичными подачами. В фестивальном меню для адептов здорового питания подают боул с цветной капустой и нутом, свежими розовыми томатами, огурцом и заправкой из песто, а также листья руколы и шпината со страчателлой и черешней. Для тех же, кому с утра нужна мощная подзарядка, — тост с жареным беконом и баклажаном, хумусом, яйцом пашот и голландским соусом, а на десерт — бриошь со сметанным кремом, клубникой и соусом из белого шоколада.

   

Цитаты из меню:

Локальный завтрак
Листья руколы и шпината с сыром страчателла и черешней, заправленные ароматным маслом, с чиабаттой — 800 рублей

Здоровый завтрак
Боул с цветной капустой и нутом, свежими розовыми томатами, огурцом, авокадо и грецким орехом — 800 рублей

Классический завтрак
Бриошь, вымоченная в молоке, со сметанным кремом и клубникой, подается с соусом из белого шоколада — 800 рублей

Авторский завтрак
Тост с жареным беконом и баклажаном, свежими томатами, руколой и намазкой из хумуса, подается с яйцом пашот и голландским соусом — 800 рублей

 

 

Cafe Claret

Еще одно заведение, где фестивальное меню действует целый день. Для позднего завтрака или раннего обеда здесь подают гратен с кремом из оливок, скрембл, прошутто, корень сельдерея со сливочным кремом, яйцом пашот, красной икрой, а также ленивые вареники с трюфелем. На десерт же можно взять сезонное карпаччо из ягод и томатов или карамелизированную ряженку с нутеллой и персиком.

   

Цитаты из меню:

Локальный завтрак

Ленивые вареники с трюфелем — 1 000 рублей

Здоровый завтрак

Карпаччо из ягод и томатов — 1 000 рублей

Классический завтрак

Гратен с кремом из оливок, скрембл, прошутто — 1 200 рублей

Пшенная каша на топленом молоке с ягодами, карамель из вишневого нектара — 1 000 рублей

Авторский завтрак

Корень сельдерея со сливочным кремом, яйцо пашот, красная икра — 1 200 рублей

 

 

La Biga

Утро с итальянским настроением начинается со скрембла с соусом тоннато и копченой трески или каши с муссом из пармезана, яйцом пашот и трюфельным маслом. В сладкой части фестивального меню — более привычные и узнаваемые сочетания вкусов: творожная запеканка с кремом из нутеллы и вишневый чиа-пудинг с йогуртом и фисташкой. 

   

Цитаты из меню:

Локальный завтрак

Скрембл с соусом тоннато и копченой треской — 800 рублей

Здоровый завтрак

Вишневый чиа-пудинг с йогуртом и фисташкой — 500 рублей

Классический завтрак

Каша из пшенных хлопьев с муссом из пармезана, яйцом пашот и трюфельным маслом — 500 рублей

Авторский завтрак

Творожная запеканка с кремом из нутеллы — 800 рублей