Под собственными торговыми марками «Ашана» со значком красной и золотой птицы прячутся товары десятков компаний — в основном средних и крупных производств по всей России. Сеть гипермаркетов проводит достаточно тщательный отбор и под своим логотипом выпускает продукцию с устойчивым качеством, а также демократичными ценами («Красная птица» — более дешевый бренд, «Золотая птица» — немногим дороже). В ассортименте найдется буквально все — от носков и капсул для посудомоечной машины до специй, мяса и мороженой рыбы.

«Большой Город» рассказывает, на какие категории товаров и отдельные продукты стоит обратить внимание в линейках «Красная птица» и «Золотая птица».

Крупы

Недорогие крупы, гречка и рис выглядят не хуже продукции раскрученных брендов вроде «Мистраль» и упакованы в прочные пластиковые пакеты — дома не придется пересыпать в контейнеры или банки. Помимо классического набора, есть не самые базовые опции вроде киноа, кукурузной крупы, кускуса и маша.

У «Красной птицы» большой выбор макаронных изделий — от спагетти и рожков до настоящего хита, тонкой вермишели-пятиминутки для супов. А еще много риса — красного и бурого, длиннозерного, круглого, для плова или всевозможных миксов со специями.

Специи

У «Красной птицы» неплохой выбор специй, в мини-пакетах и мельницах. Есть всевозможные смеси для приготовления плова, запекания мяса, супов и других блюд, а также моноспеции — от кардамона и шафрана до молотой корицы, апельсиновой цедры, лаврового листа и зиры. Ассортимент большой, найдется практически все, вплоть до гарам-масалы, огненного чили или карри, за исключением разве что корицы в палочках. Цены зачастую ниже, чем на соседние бренды вроде Kotanyi.

На что обратить внимание: острый чили-микс, гарам-масала, копченая сладкая паприка, копченая соль и розовая гималайская соль.

Сухофрукты

Семечки, орехи, сухофрукты, цукаты и миксы — выбор большой, но самые удачные здесь крупный изюм джамбо, курага и свежий чернослив. Есть неплохие среднеразмерные финики и сушеный инжир, который подойдет для салатов.

Из интересного — смесь из орешков, семечек и кунжута, помеченная как «салатная» (на самом деле она подходит для каш и йогуртов, а также гарниров).

Сыры

У «Красной птицы» и «Золотой птицы» много сыров — мягких, творожных, рассольных и твердых. Но рекомендовать прежде всего можно маскарпоне и рикотту — удачные по вкусу и скромные по цене — для приготовления выпечки, десертов, крем-супов и пасты, а также моцареллу в крупных шариках.

У «Золотой птицы» есть премиум-линейка с неплохими сырами из козьего молока — шевром, лангром, сен-маром и другими сортами. У «Красной птицы» — плотный кавказский сыр, которым можно заменить панир при приготовлении блюд индийской кухни, и сносный халуми для запекания.

Соусы и томатная паста

Во-первых, «Красная птица» выпускает подсолнечное, кукурузное, льняное и другие масла по божеским ценам. Можно купить сразу канистру подсолнечного масла или небольшую бутылку оливкового масла — не самого яркого во вкусе, но вполне годного.

Во-вторых, тут же можно купить базовые кондименты вроде столового и бальзамического уксуса, лимонный сок, рисовый или яблочный уксус. Бывают недорогие томатные пасты и протертые помидоры, а еще большой выбор маринадов и салатных заправок на один-два раза вроде «Цезаря» или ореховой заправки.

Мясо

Мясные продукты и птица «Красная птица» попадают в демократичный ценовой сегмент (особенно если сравнивать с продуктами «Мираторга» на прилавках «Ашана»), но при этом вполне качественные и обычно имеют хорошие сроки годности. Без сомнений можно брать свиную шейку и мякоть окорока для запекания, субпродукты, буженину в маринаде и свиные ребрышки.

На что обратить внимание: утиное филе или окорочка, мясной фарш, котлеты.

Капсулы для кофе

Это может быть неочевидно, но у «Красной птицы» большой выбор кофе в капсулах, совместимых с кофемашинами Nespresso. Линейка вкусов — от карамельного эспрессо и базового американо до лунго и латте. Цены — до 300 рублей, то есть ниже, чем у нишевых кофейных производителей, многие из которых тоже наладили производство кофе в капсулах после ухода Nespresso с российского рынка.

Замороженные овощи и ягоды

Неплохая серия овощной заморозки «Красной птицы» подкупает разнообразным ассортиментом и неплохим качеством. Из стоящего внимания — шпинат в кубиках, цветная капуста, брокколи, шарики брюссельской капусты и даже замороженная тыква. Guilty pleasure редакции — галеты из цветной капусты и «Овощное трио гриль».

Замороженные ягоды тоже можно брать без опаски: пригодятся для пирогов и других десертов.

Шоколад

Под собственным брендом «Ашан» выпускает довольно любопытную коллекцию шоколада. В «Красной птице» вкусы попроще — например, плитки темного или молочного шоколада с орехами. В «Золотой птице» сочетания посложнее: белый шоколад с малиной, горький с абрикосовой косточкой или апельсином. Здесь же — шоколад без сахара, вместо него стевия. Кроме плиток, есть небольшие порционные шоколадки, в том числе на развес.

Свежий хлеб

Хлеб с собственного производства выпекается не под брендами «Золотая птица» или «Красная птица», но сказать о нем хочется отдельно. Пекарные мощности позволяют «Ашану» регулярно обновлять хлебный прилавок в течение дня — еще теплые багеты и чиабатты тут можно застать регулярно.

Выбор большой: одни багеты выпускаются в размерах от мини до макси, а еще бывают чесночными, сырными или с посыпкой из кунжута или с добавлением злаков. Чиабатты — классические, с оливками, луком и ржаные. Плюс круассаны с начинками и без, пышная хала с кунжутом или маком (в «Ашане» ее зовут плетенкой), булочки кайзерки и гречишные батоны. Хранится ашановский хлеб не слишком долго, впрочем, и съедается буквально за раз.