14 февраля в ресторанах Москвы: Подарки, мероприятия и праздничные блюда

Мероприятия и блюда

Команда кафе «Публика» на Старой Басманной решила сделать коктейли-валентинки на День всех влюбленных своей традицией. Это идеальный способ рассказать о чувствах и порадовать любимых. Как и в прошлом году, гости могут заказать специальный коктейль с посланием, но теперь есть возможность выбрать из двух вариантов — для мужчин подготовили авторский твист на негрони, а для прекрасных дам — легкий коктейль на джине на малине и розе с розовой водой и прекрасно дополняющим просекко.

Любителям иронии и необычных вкусов посвящается: Неделя любовных канеле от Zhirnovа.

Сентиментальности, ностальгии и наслаждения ко дню всех влюбленных посвящается несколько новых видов канеле с говорящими названиями, if you know what I mean: «‎Сердце бывшего» — канеле с взбитым ганашом на горьком шоколаде и соусом из черной смородины; «‎Букет напрокат» — канеле с компоте из малины и розовой воды, подается с лепестками роз; «‎Ванильные поцелуи» — канеле с клубничным салатом, кремом англез с добавлением бурбонской ванили и last but not least — «‎Шальная императрица» — канеле с вишневым сиропом, джином и кремом из маскарпоне.

Любовный дроп канеле будет доступен в «‎Скворце» всю неделю с 13 по 19 февраля.

Ко Дню святого Валентина шеф-бармен Александр Митин подготовил пейринговые коктейли для него и для нее. Для брутального и харизматичного него смешают крепкий, насыщенный и богатый во вкусе коктейль Pedro (700 рублей) на основе коньяка, водки, выдержанной в дубовых бочках, амаретто и сладкого хереса. Утонченным и нежным натурам придется по вкусу сладко-кислый коктейль Flirt (650 рублей) на основе джина, клубники, лаванды, с ноткой шоколада и мяты.

Бренд-шеф Тимофей Сулима и шеф-сомелье Саша Дейман подготовили сеты-пейринги с самыми популярными блюдами и винами проекта Flør по выгодной цене. Фирменный ростбиф на камне подается с бокалом розового сухого французского вина (1 300 рублей), а красное сухое итальянское Montepulciano идет в паре с нежной утиной грудкой (1 500 рублей). Также подадут белое сухое французское вино Sauvignon с пастой паккери (1 300 рублей). И на десерт — шок-торт в сочетании с испанским красным сухим Tempranillo (тысяча рублей).

Ко Дню святого Валентина шеф-повар ближневосточного ресторана Maroon Владимир Богожавец подготовил специальный десерт, который идеально подойдет для романтического ужина. Под куполом из меренги прячется невероятно нежный заварной крем с маскарпоне, гарнированный малиновым соусом и спелой сезонной хурмой. А особую текстуру десерту придаст дробленая фисташка.

До 12:00 можно пригласить свою вторую половину на завтрак с игристым и одним из утренних сетов. C 12:00 до 17:00 на все блюда основного меню будет действовать скидка 40 %. А в 20:00 начнет свое выступление кавер-группа Wanted Music. Песни о любви, классические и современные композиции — все, чтобы создать настоящую атмосферу праздника сердца.

В Lumicino на Большой Никитской вдохновились одним из самых романтичных и милых мультфильмов, главных героев которого сблизила итальянская паста, и создали дуэт коктейлей «Леди и Бродяга» (1 500 рублей или каждый по отдельности 800 рублей).

Сочетание светлого рома, кордиала из манго и маракуйи и рислинга, настоянного на базилике, — для нее. А для него — грушевая водка и кордиал из персика и грейпфрута.

Главный кадр мультфильма в декоре коктейлей на вафельной бумаге напомнит гостям о сюжете и вдохновит повторить романтичный момент с пастой и фрикадельками, которая сервируется к коктейлям в качестве комплимента. Для тех, кто пасте предпочитает пиццу, 14 февраля в ресторане ее будут подавать в форме сердца.

Сладким многоточием вечера станет «Шкатулка воспоминаний» (600 рублей) от шеф-кондитера Наиры Соседовой. Это десерт, рассказывающий о любви, чистоте и искренности, визуально повторяющий ажурный платочек и шкатулку. Внутри скрывается мусс на основе карамельного шоколада и малиновое кули.

Специально для Дня влюбленных Александр Архипов подготовил десерт «Райское яблочко», в составе которого все самые романтические и яркие ингредиенты — яблоко, бисквитное тесто, взбитые сливки и анисовая водка.

Кроме того, шеф-бармен Сергей Галицин создал парный коктейль из хурмы, оба коктейля стоят 650 рублей.

13 и 14 февраля в кафе сервируют сеты: восемь хинкали в тонком тесте с начинкой на выбор, пышный хачапури по-мегрельски, два солидных куска бисквитного торта с молочным шоколадом и сливочным кремом и пол-литра вина: красного, белого или гранатового в кувшине доки. Стоит сет 2 999 рублей.

Впрочем, и сердца 14 февраля тоже будут — в виде аджарули с лепестками роз (490 рублей). В программе — грузинская лезгинка.

День святого Валентина в баре Bijou отмечают с особым французским шиком. Специально к нежному празднику бренд-шеф Bijou Дмитрий Орлов и бар-менеджер Игорь Кокоулин подготовят настоящий гастрономический перформанс и представят сет-меню на двоих. В меню — устрицы, севиче, лосось, стейк, десерты и коктейли. Стоимость сета — 6 тысяч рублей на двоих. Музыкальным сопровождением вечера станет живое выступление виртуозной скрипачки Екатерины Шарафеевой и тематический плейлист резидента бара DJ Danilala.

После своего путешествия по Италии шеф-повар ресторана Capito Александр Архипов придумал кальцоне с нутеллой и бананом, который будет подаваться только 14 февраля.

Ко Дню святого Валентина в бистро разработали два коктейля. Бар-менеджер Илья Иваненко предлагает девушкам попробовать нежный коктейль Lavender Days на основе домашнего лавандового мороженого, рома, красного вина, вишневого бренди с лавандовым кордиалом (650 рублей), а мужчинам — Blueberry Nights из рома, красного вина, хереса «Педро Хименес», вишневого бренди и орехового ликера с черничным кордиалом (650 рублей).

В Sartoria Lamberti приглашают отправиться в романтическое путешествие вместе с Crave Airlines. Экипаж ресторана сделает все, чтобы доставить гостей на вершину гастрономического удовольствия. Для рейса в честь Дня всех влюбленных подготовили «аЭро-меню» (2 700 рублей), состоящее из сета закусок, десерта и коктейля. И если авиалинии эротические, то и блюда с афродизиаками: устрицы для нее и для него, нежные мидии со свежим огурцом и кунжутным дрессингом, редька с соусом ремулад, красной и черной икрой, чипсы из креветки и клубника с шампанским на десерт. Шеф-кондитер Наира Соседова создала мини-десерт, визуально повторяющий две клубнички, поместив в центр ягоду с розовым перцем, а основную часть выполнила из желе на основе игристого.

Повысит градус вечера коктейль от барного кутюрье Сергея Платонова под названием Aviation (900 рублей) в традиционном голубом цвете с толикой золота. В составе коктейля — джин, парфюмный дистиллят, фиалка, цитрусовый кордиал и голубая спирулина. В течение вечера гости смогут поучаствовать в розыгрыше билетов на новое шоу Crave Theater с Риналем Мухаметовым в главной роли. Действует «аЭро меню» целую неделю начиная с 14 февраля, у каждой пары, заказавшей сет, будет еще одна возможность выиграть билеты в Crave.

Шеф-повар Мo Сергей Кузнецов специально к 14 февраля подаст для влюбленных пар авторский десерт: за легким туманом из сухого льда прячется миндальный крамбл, нежный крем на основе творожного сыра и ванили, желе из шампанского и шоколадное мороженое. А команда бара приготовит авторские твисты для него и для нее: дамам — легкий, кисло-сладкий малиновый сауэр, мужчинам — крепкий белый негрони.

Ресторан приглашает гостей провести 14 февраля вместе под романтичные мотивы джаза 40-х в исполнении Сандры Фракенберг — молодой вокалистки, студентки АМУ при Московской консерватории имени Чайковского.

Атмосферу любви и романтики дополнят белые скатерти, свечи и цветы. Без валентинок в этот день также не обойдется — ресторан подарит гостям открытки «Прикоснуться словами» благотворительного фонда «Антон тут рядом».

Для приятных воспоминаний об этом вечере Parkhouse разместит фотобудку: каждый желающий сможет сделать фотографию и оставить приятный сувенир.

Начало в 19:00.

Шеф-повар грузинских винных баров Megobari Борис Гиоргберидзе приготовил на 14 февраля аджарскую лодочку с очищенным тестом в форме сердца с начинкой из креветок и курицы в соусе том-ям, грузинской страчателлой и сулугуни (690 рублей). Вечером с 19:30 в баре выступает саксофонист с романтическими мотивами.

А в ресторанах «Оджахури» и кафе Tsomi будут готовить аджарские лодочки в форме сердца с классической начинкой из сулугуни и яйца (690 рублей).