Автор: Макс Лучин
Календарное лето уже в разгаре — и это главный повод гулять до утра, танцевать без остановки и просто расслабляться. А чтобы досуг не был таким разорительным, редакция «Большого Города» делится списком баров и ресторанов Москвы, в которых коктейли стоят не дороже 750 рублей.
Madam Roche
Завораживающий трехэтажный ресторан с атмосферой трипового гонконгского особняка на Олдрич-стрит, который сочетает в себе кабаре, барную лабораторию и еду от представителя питерской гастрономической школы.
В барной карте, разработанной бар-менеджером Артемом Шипом, представлено более 100 авторских и классических коктейлей, каждый из которых стоит 700 рублей.
Door 2310
Относительно новое барное пространство от шеф-бармена Simach в «Недальнем» Дмитрия Нестерова в стиле квартиры на Петроградке, объединяющее в себе сильную коктейльную карту и гастрономические акценты от шеф-повара Егора Ермакова.
В карте вы найдете четыре раздела Aperitivo, Signature, Classic и Seasonal, в которых представлены разнообразные коктейльные напитки от всем знакомой классики до авторских интерпретаций. Цены на напитки тут варьируются, но имеются и те, которые стоят не больше 750 рублей.
Tilda
Камерный гастрономический бар со стабильно хорошей едой, смелой событийностью и творческим расслабленным вайбом.
Тут нас интересует не основное коктейльное меню, а понедельничная инициатива St. Monday, ведь именно в «святые понедельники» стоимость коктейлей от шеф-бартендера Александра Меркова снижается и каждый напиток стоит всего 470 рублей.
Chow Chow
Паназиатский ресторан на Забелина с контактным баром и едой Юго-Восточной Азии — в основном китайской, тайской и вьетнамской. Летом эти два этажа дополняются камерной верандой во дворе, на которой приятно передохнуть от городской суматохи.
Коктейльная карта тут компактная и объединяет в себе классику, которую отдают всего по 600 рублей.
Ginstitute
Бар и институт изучения джина на Солянке, состоящий из двух залов: лабораторный с широкой барной стойкой и лекторий, который трансформируется в зал для вечерней посадки.
В барной карте, авторство которой принадлежит коллективной работе команды бара Ginstitute, классика соседствует с авторскими миксами, а стоимость каждого бокала не превышает 750 рублей.
«Свобода 2»
Проект с крафтовым дизайном и обилием зелени, долгими завтраками и сытной едой с обилием морепродуктов от создателей рюмочной «Свобода» в Кривоколенном переулке, которая рассказывает новую историю «наливашек» в России.
Помимо знаменитых настоек, которые команда этого места тоже считает коктейлями, в алкогольном меню имеются миксы от бар-менеджера Валентина Самосеева по 650 рублей.
Layerz Cafe
Кафе Глена Баллиса и Тома Халпина в стиле сиднейских бистро с лаконичным интерьером, свежей выпечкой из собственной пекарни, авторским меню и летней верандой.
Авторских коктейлей тут девять, а смешивают их по 650 рублей за порцию.
Touché
Винный бар с нестареющим дизайном и старожил Трехгорной мануфактуры с авторской кухней, напоминающей гастрономию французских бистро. За винную часть проекта и атмосферу тут отвечает владелица Лариса Мамедова, за гастрономию — ее партнер и шеф-повар Тарас Кириенко.
Бар же возглавляет шеф-бартендер Илья Иваненко, который может по праву претендовать на звание одного из лучших миксологов в городе. Самый дорогой коктейль в его карте стоит 750 рублей.
Myst
Двухэтажный особняк во дворах между «Белорусской» и «Маяковской», располагающий верандой в зеленом дворе и двумя залами. На первом этаже, в баре — эклектика с элементами ар-деко, на втором — светлый ресторан с расслабленной атмосферой.
В баре замешивают классику в авторском прочтении, коктейлей тут девять, и каждый из них стоит 750 рублей.
Zionist
Почти секретный бар в подвале на Покровке, объединяющий вокруг своей стойки абсолютно разносторонних людей и заряжающий атмосферой домашних посиделок в кругу единомышленников.
Помимо знаменитых настоек и всяких предложений с комплементарным алкоголем, тут есть целых семь коктейлей по 540 рублей.
Фотографии: обложка, 6 — «Свобода 2», 1 — Madam Roche, 2 — Door 2310, 3 — Tilda, 4 — Chow Chow, 5 — Ginstitute, 7 — Layerz Cafe, 8 — Touché, 9 — Myst, 10 — Zionist