Петербург: 11 загородных ресторанов на северо-западе

Лето! Время, когда от городского шума и суеты нужно ехать за город: валяться в траве и собирать чернику, дышать морем, кормить чаек и интересно пить и есть. «Большой Город» представляет 11 загородных ресторанов северо-западного направления Ленинградской области. Именно эта часть региона считается главным летним маршрутом петербуржцев и гостей города: сосны, Финский залив, песчаные пляжи и морской воздух складываются в идеальный сценарий отдыха.

В нашем гиде — фешенебельный отдых в «Рыбе на даче» и «Поймай свою рыбу» в «Русской рыбалке», щедрый грузинский стол в Askaneli, комфортфуд в Доме творчества композиторов и еда из дровяной печи в Metsä.

Metsä

Круглогодичный загородный курорт «Майтри» расположен на первой линии Финского залива, в 120 километрах от Петербурга на границе с природным заповедником «Бухта Желтая». На территории находятся бани с горячими и холодными купелями, летом доступны сапборды, велосипеды и йога. За гастрономию отвечают два места. Metsä — ресторан северной кухни с панорамными окнами и камином, где бренд-шеф Кирилл Нестеренко готовит блюда на смокере, мангале и в дровяной печи. Тут же неподалеку работает Happy Mondays — паназиатское кафе и пляжный бар с видом на Финский залив, с азиатской едой; барную карту дополняет линейка слабоалкогольных коктейлей. 

«Шаляпин дачный»

Загородный ресторан «Шаляпин» уже 25 лет работает напротив станции Репино. Название не случайно: именно здесь в начале XX века любил отдыхать Федор Шаляпин. Интерьер выдержан в духе старых загородных дач: белые скатерти, теплый свет абажуров, камин в виде граммофона и немного дворянско-купеческого вайба. В меню — классика русской и советской кухни: оливье с языком, разные пирожки, грибной жюльен, запеченный костный мозг и судак по-польски, котлеты из баранины и утка с тушеной капустой. И настоящее летнее лакомство на десерт — ледяная брусника с медом и кедровыми орешками.

«Большой грузинский дом Askaneli»

У самого Приморского шоссе в Солнечном разместился «Большой грузинский дом Askaneli» — светлое здание привлекает внимание террасами в ярких цветах. Атмосферу в ресторане задают привезенные из Грузии старинные ковры, глиняные кувшины-квеври и посуда, расписанная в тбилисской керамической мастерской. В меню прописаны главные хиты грузинской кухни: найдутся и острый харчо, и оджахури, и лобио с сациви. Вместе с классическим подходом предлагают чебуреки с невиданными начинками — например, из клубники или вишни, а хинкали делают с гребешком или крабом. Ну и вино, без которого сложно представить себе грузинский ужин.

«Рыба на даче»

Загородное представительство ресторатора Арама Мнацаканова вблизи Сестрорецка — живописное двухэтажное шале в березовом лесу на изгибе реки Сестры. На кухне готовят блюда, уместные на природе, — например, долму и форшмак, слоеный пеновани с сыром и сванетский кубдари с мясом. Отдельный раздел посвящен блюдам на компанию: есть чанах из баранины или рагу из кролика, например. Юных гостей можно отправить на детскую площадку, а самим сыграть в настольный теннис или поваляться в гамаке на берегу реки.

Muze Garden

Muze Garden работает в репинском Доме творчества композиторов — историческом пансионате с коттеджами, где полвека назад гостила петербургская арт-богема. В просторном зале ресторана нашлось место настоящему камину и роялю, но в сезон все отдыхают на зеленой лужайке с беседками и шезлонгами. В коротком меню — современная еда: подают карпаччо из цветной капусты и перловку с грибами, ягненка со сливочной полентой и палтуса с капустным табуле. На десерт — «Павлова» с ромашкой и ягодами и гранита с кремом «Маскарпоне». В сезон в заведении проводят выставки картин современных художников, керамики и книжные гараж-сейлы.

Meat Coin Country Club 

Мясной ресторан Meat Coin Country Club в Комарове смело можно назвать самым дорогим заведением на побережье — перед входом всегда проходит негласная выставка автомобилей премиум-класса. В ресторане открытая кухня, фактурные очаги с живым огнем и крытая терраса, выходящая прямиком на пляж. Специализация меню — мясо во всех видах: от отрубов влажного и сухого вызревания до вагю. Лучшее в сладкой карте — целый ананас, запеченный на гриле.

«Б.О.Р. — 812»

Ресторан-клуб «Б.О.Р. — 812» в Солнечном разместился в массивном, но элегантном двухэтажном здании из деревянного сруба и опоясан многоярусной открытой террасой. В большом меню числятся рийет из лосося и балтийская килька с огуречным релишем, винегрет со скумбрией и пряный суп с ягненком. Кроме ресторана, на территории клубного комплекса находится бутик-отель на 20 номеров и, главное, восемь видов бани (сибирская, петровская, по-белому, по-черному и другие) с купелями, хаммамами и парильщиками.

«Чабрец»

Большой двухэтажный ресторан в Солнечном недалеко от пляжа «Ласковый» от группы Che — универсальная история для загородного отдыха всей семьей. Есть здесь и большая детская комната, и раздольная терраса с плетеной мебелью в цветах, и банкетный зал, и караоке. В огромном меню есть, как в Греции, все: пельмени и вареники, пицца и роллы, сало и селедка под шубой и, разумеется, шашлыки, которые жарят на мангале. Но главное блюдо, ради которого стоит приехать в чайхану специально, — фирменный плов с ягненком, специями и перцем чили в большом казане.

«Русская рыбалка» 

Загородная «Русская рыбалка» на берегу Финского залива — одно из самых популярных мест на северном побережье. Сидеть можно в самом ресторане, сработанном из колоритной лиственницы, или на огромной террасе с видом на залив. Главное достояние в «Рыбалке» — аттракцион «Поймай свою рыбу»: это можно сделать в трех прудах с живой форелью, осетром или стерлядью. При желании рыбу тут же закоптят в местной коптильне. Если вы не в спортивной форме, берите уже пойманного судака по-польски, уху в котелке или щучьи котлеты. Плюс собственное нефильтрованное пиво, которое варят и привозят из городской пивоварни на Крестовском острове. В отдельно обустроенном ларьке всегда стоит очередь за «теми самыми булочками» с нежным заварным кремом.
А для деток работает зоопарк имени Чебурашки с живыми страусами и козочками. 

«Колокольная Горка»

Колокольной Горкой (по-фински Келломяки) до середины прошлого века называли поселок Комарово. Одноименный ресторан на первой линии построили крупным и оформили в унисон природе: оба этажа наполнены люстрами-ветками и светильниками-колоколами, стены укрыты деревянными панелями и каменными инсталляциями. В соответствии с заявленной северной кухней в меню много дичи: например, пельмени из лося и тартар из сердца оленя. Также готовят строганину из муксуна, карельскую уху и борщ с вишней, а еще пекут пирог с палтусом. 

«Ель»

Камерное заведение в Серове. Главное украшение зала внутри — большой живописный камин, но летом лучше устраиваться на открытых террасах с видом на залив. На закуску можно взять козий сыр с грушей и медом или прошутто с маринованными персиками и моцареллой, далее — котлеты из лосося или свиные ребра в ромово-медовой глазури, и слушать крики чаек сквозь пахучие еловые ветви.