В середине марта компания Nestle объявила о прекращении поставок кофемашин и капсул Nespresso в Россию. По счастью, импортозамещением капсульного кофе давно и вполне успешно занимаются российские локальные обжарщики. Рассказываем о десяти кофейных компаниях, которые выпускают те самые капсулы.

«Человек и пароход»

За 15 штук

790 рублей

За 1 капсулу

44 рубля

Команда сети минималистичных кофеен и одноименного кофейного магазина одной из первых начала предлагать спешелти-кофе в капсулах. Сейчас их два вида (790 рублей). Первый происходит из восточной части Уганды (во вкусе — желтое яблоко, слива и миндаль), второй — с острова Бали (обещают вкусоароматику нектарина, белого изюма и сушеного яблока). Стоит отметить нарядную упаковку, изготовленную из переработанного сырья, напоминающую миниатюрные контейнеры для яиц.

Bolshecoffee Roasters

За 15 штук

530–600 рублей

За 1 капсулу

35–40 рублей

Одна из старейших и авторитетнейших кофейных компаний Петербурга выпускает три вида кофе в капсулах в нарядных картонных коробках с фирменной уточкой. Есть универсальный бразильский кофе (530 рублей), кислотный эфиопский (550 рублей), а также кенийский (600 рублей).

Coffee Owl Roasters

За 13 штук

940–1 260 рублей

За 1 капсулу

72–97 рублей

Московские обжарщики Coffee Owl Roasters — популярные поставщики московских и петербургских ресторанов — делают три вида капсул. Есть «Сладкая Бразилия» (940 рублей), индонезийская «Яркая Суматра» (1 260 рублей) и «Сладкая Колумбия» (1 180 рублей). На последний рекомендуем обратить внимание тем, кто не дружит с кофеином — здесь его минимальное количество — всего 0,1 %.

Verlé Coffee Roasters

За 10 штук

300–600 рублей

За 1 капсулу

30–60 рублей

Команда сети эстетских кофеен и обжарочного производства из Петербурга выпускает пять видов капсул (в фирменной минималистичной упаковке). Есть недорогой и умеренный по вкусу кофе из Сальвадора и Колумбии (300 рублей). Есть более сложные варианты из серии с говорящим названием Something Special (600 рублей).

Submarine Roasting Brew

За 10 штук

350–400 рублей

За 1 капсулу

35–40 рублей

Чемпионы России по обжарке кофе 2021 года Submarine Roasting Brew предлагают четыре вида кофе в экологичных биоразлагаемых капсулах. Самый интересный — гватемальский «Эль Сендеро» с плотным насыщенным вкусом и средней кислотностью (370 рублей), также есть сладкий эфиопский кофе и бразильский, лучше всего подходящий для эспрессо. Кроме того, в линейке есть декофеинизированный кофе в капсулах (400 рублей).

Sibaristica

За 15 штук

450 рублей

За 1 капсулу

30 рублей

Продвинутая петербургская компания Sibaristica выпускает три вида капсул из 100%-ной арабики. Есть плотный и сладкий кофе из Бурунди, кислотный эфиопский и универсальный бразильский. Капсулы продают по 15 штук (450 рублей) и упаковывают в симпатичные картонные коробки необычной формы.

Laboratoria Coffee

За 10 штук

338–408 рублей

За 1 капсулу

33–40 рублей

Laboratoria — московский бренд, активно работающий с заведениями общепита и предлагающий кофе собственной обжарки (а еще сиропы и чай) для домашнего использования. Есть и капсулы — мягкий и насыщенный гватемальский кофе для хорошего эспрессо (338 рублей) и более сложный бразильский (408 рублей). Сейчас капсулы можно купить в интернет-магазине с неплохой скидкой.

Tasty Coffee

За 10 штук

389 рублей

За 1 капсулу

39 рублей

Российские обжарщики из Ижевска Tasty Coffee свой бизнес запустили еще на заре кофейной революции в 2008 году и сейчас могут похвастаться одним из крупнейших в стране интернет-магазином кофе. Капсулы для Nespresso команда, правда, выпускает в единственном варианте: это экспериментальный колумбийский кофе с нотками барбариса, вишни и карамели (389 рублей).

West 4 Roaster

За 10 штук

330–360 рублей

За 1 капсулу

33–36 рублей

История московской кофейной компании West 4 Roaster началась с небольшой одноименной кофейни на Остоженке с атмосферой нью-йоркского кофешопа, но довольно быстро команда переформатировалась и открыла собственное обжарочное производство. Капсулы здесь выпускают двух видов. Если любите привычный горьковатый эспрессо как в Риме — берите перуанский кофе (330 рублей), если хотите получить более кислотный напиток — колумбийский (360 рублей).

Torrefacto

За 13 штук

579–699 рублей

За 1 капсулу

44–53 рубля

Проект Torrefacto, начинавшийся как онлайн-сервис по доставке свежеобжаренного кофе, существует на рынке уже 11 лет. За это время команда создала гигантский каталог кофе разных ценовых категорий. Только капсул в коллекции девять видов. Например, «Грильяж» и «Ветивер» — это горьковатый кофе с минимальной кислотностью (570 рублей), а бленд «Лейтенант Коломбо», напротив, заметно кислотный и яркий.

Обложка: Sibaristica