В воскресенье, 15 января, на ВДНХ в рамках лектория «Капитаны будущего» состоится лекция шефа-амбассадора популярной школы кулинарии и ресторанного менеджмента Novikov School Романа Палкина о будущем профессии шеф-повара, сообщили организаторы.

Специалист расскажет, что ждет ресторанную индустрию, как инновационные технологии повлияют на трансформацию ресторанов, что такое еда будущего, а также о том, как детская мечта привела его в мир «высокой кухни».

Также в финале лекции гости разработают меню собственного ресторана будущего.

Участие бесплатное, по регистрации здесь.

Адрес: ВДНХ, лекторий павильона «Космос».

Источник и фото: пресс-служба лектория «Капитаны будущего»