В Москве стартовал гастрономический фестиваль Viva carpaccio!
В 75 московских ресторанах начался гастрономический фестиваль Viva carpaccio! от команды MGF Team, посвященный итальянскому блюду карпаччо. Мероприятие продлится до 28 июля.
![](https://cdn.bg.ru/bg.ru/post_image-image/J8khuQdv77py4KIds165aw-article.jpg)
В рамках фестиваля шеф-повара придумали более 200 вариаций карпаччо. Их можно попробовать в Birds, Buono, Butler, «Оджахури», «Клевом бистро», Quadrum, Bluefin, Coba и многих других ресторанах.
Стоимость блюда зависит от заведения. Например, карпаччо из дикого сибаса в Buono обойдется в 2 500 рублей, а карпаччо из молодой свеклы в «Оджахури» — в 650.
Полный список ресторанов — участников Viva carpaccio! доступен здесь.
Источник и фото: представители Viva carpaccio!