Церемония награждения всероссийской ресторанной премии WhereToEat состоится 22 апреля — и впервые пройдет в Казани, в новом здании Татарского государственного театра имени Галиасгара Камала. В этот вечер будут названы топ-100 ресторанов страны, а также объявлены победители в спецноминациях.

Лонг-лист ресторанов-номинантов уже опубликован на официальном сайте премии. В него вошли 687 гастрономических заведений из 75 городов и населенных пунктов страны. Из них 137 — из Москвы (Maya, Loona, Le Pigeon, Grace Bistro, Soma и другие).

Еще 92 ресторана в списке — из Санкт-Петербурга (Fresa, Self Edge Japanese, Charlie, Nothing Fancy, Mina, Mon Bijou и другие). 35 заведений оказались из Екатеринбурга (Momo, OVO Izakaya, Culta Bistronomic, Forest, «Сойка»). Из Красноярска в списке только 20 мест, как и из Новосибирска.

По итогам голосования будет сформирован шорт-лист из 100 ресторанов России, набравших наибольшее количество баллов.

«В этом году Всероссийская премия пройдет в Казани, и этот выбор не случаен. Казань — это центр, где традиции встречаются с инновациями, и гастрономия становится неотъемлемой частью культурной идентичности региона. <...> Премия 2025 года продолжит расширение географии, сейчас мы готовимся к новой международной Премии в Республике Беларусь. Это будет важный момент, который определит новые ориентиры для всей индустрии", — рассказала Ирина Тиусонина, генеральный продюсер премии.

город

Основательница WhereToEat Ирина Тиусонина — о том, как устроена премия

 

Источник и фото: пресс-служба WhereToEat