Вчера в центре Москвы открылась новая бургерная Smash Point. Команда пока неизвестна в ресторанном бизнесе, но ребята обещают уверенно перенести в Россию европейский тренд на «расплющенные» бургеры.

Создатели называют свое место первым моноконцептуальным проектом, посвященным смэш-бургерам. Во время их приготовления применяется особенная техника раздавливания шарика фарша на очень раскаленной сковороде или гриле. Так котлете придают тонкую форму с хрустящей, карамелизированной корочкой снаружи и сочной текстурой внутри.

Акцент на тех самых котлетках: классических (750 рублей), с фирменным соусом (850 рублей) или с трюфельным соусом (890 рублей). В качестве дополнения здесь можно найти хрустящую картошку фри с тремя видами соуса на выбор, натуральные лимонады и мороженое, а также шесть видов печенья. Посадочных мест всего 16. Дизайн интерьера разработан международной командой Kidz Studio.

Адрес: ул. Большая Бронная, 25, стр. 3

Источник: Smash Point