13 лучших террас Петербурга

Перед началом высокого сезона в Петербурге мы в «Большом Городе» уже делали большую подборку летних веранд. Лето перевалило за свой экватор: до конца календарного лета остался всего месяц с хвостиком! И если вы откладывали ужин на красивой террасе на потом, то это «потом» уже наступило. Собрали дополнительно 13 классных террас Петербурга, где стоит провести оставшиеся теплые недели.

Kuznyahouse

Вместе с обновленным рестораном Kuznyahouse после реконструкции вновь открылась и его большая летняя терраса: по-прежнему просторная и утопающая
в зелени. Пробуем актуальный комфорт-фуд из нового меню Александра Богданова: паштет из индейки с персиком на бриоши, зеленое ризотто с гребешком, котлета из кролика с дзадзики. И коктейли с видом на главный остров города и Травяной сад: водка на сенче с бузиной и херес с ромашкой и горчинкой биттера.

«Кафе на Хлебозаводе»

И если на веранде в Anchovy’s Club от суеты Трубной предлагают скрыться в тихом дворике, то в Ikura — наблюдать за ней с высоты на просторной террасе, вмещающей около 100 гостей. Стиль продолжает философию заведения: аккуратный японский минимализм, черные кожаные стулья и мягкие бежевые диваны, а из украшений — солнечный свет и цветы в вазах. Здесь ничего не отвлекает от разговоров по душам и обсуждения необычных сочетаний блюд в стиле никкей.

«Белый рябчик»

Минималистичная терраса «Белого рябчика» находится во внутреннем дворе доходного дома банкира П. Е. Бурцева на Петроградской стороне. Здесь тихо и несуетно. Плавные линии дорожек, круглый водоем и парящий над ним подиум разработали в DA Bureau. Озеленением занималась команда дома растений «Полей цветы», главными растениями стали сосны, сформированные в японской технике ниваки, и декоративные яблони. Кормят русской актуальной едой: размятой скумбрией со взбитой сметаной, бужениной под соусом из шпрот, щучьими котлетами и шашлыками.

AVA Bistro

Летняя терраса расположена в Новой Голландии в «Доме 12»: много свежих цветов создают ощущение городского сада. Летом здесь предлагают фирменные блюда шефского тандема Артема Лосева и Виталия Истомина: салат с креветками, ризотто с гребешком, пасту каламарата с говяжьими щеками, лепешки с гребешком и креветками. С утра на террасе подают завтраки (не забываем про выпечку собственного производства от круассанов до ватрушек), а до вечера можно заказать сырники без сыра, авокадо-тост с рикоттой, скрембл с креветками или пашот с мортаделлой. 

Kira

Часть веранды средиземноморского ресторана на Кирочной находится под открытым небом, часть под маркизой, поэтому здесь комфортно и в жаркий день, и во время летнего дождя. Двор буквально тонет в зелени: столики, накрытые белыми скатертями, расставлены так, что оказываются будто спрятанными за живой изгородью. В течение всего лета на террасе проводят барбекю-вечера, музыкальные выступления, кулинарные мастер-классы и кинопоказы под открытым небом.

«Бистротека»

Терраса бистро с видом на набережную Карповки расположилась в новом ЖК «Северная корона». Крудо из тунца с красным апельсином, хрустящие креветки, бургер в листьях салата для тех, кто следит за очертаниями своей фигуры, — вот главные хиты летнего меню. По пятницам и субботам на террасе проходят препати с диджеями, а по воскресеньям — бранчи.

Meal

Симпатичная зеленая терраса Meal спряталась во дворе за китайской пагодой в одном из зеленых дворов Литейного проспекта. В меню Валерия Серегина — авторская еда вроде зеленой окрошки с крабом или ягненка с ромеско и ферментированными солеными лимонами. А еще здесь делают шикарные напитки с использованием ферментации: освежающая комбуча из черной смородины и чуть терпкий водный кефир на малине и имбире.

Bellevue

Ресторан на девятом этаже Kempinski Hotel Moika 22 может похвастаться аж тремя террасами (одна большая крытая и две под открытым небом) с той самой панорамой: Арка Главного штаба, Александровская колонна и далее по списку. Кормит шеф отеля Николай Хвалынский: на закуску — тартар из выдержанной говядины с зеленым перцем и жареными лисичками, зеленые щи с уткой конфи, яйцом пашот и сметаной, лангустины с сорбетом из кинзы. И не забудьте проинспектировать местный огород, обустроенный в стильных винных ящиках: колосится ячмень гривастый, зеленеет шнитт-лук, вьется горошек. 

«Сыроварня»

Терраса ресторана в Ковенском переулке скрыта во внутреннем дворе и в высокий сезон превращается практически в оранжерею. Летом гости заказывают бараний люля-кебаб, шашлык из свинины с мангала, сибас с вонголе и шалотом и signature-блюдо от шефа Александра Карюкина — жаренная во фритюре корюшка с тартаром и соленым огурцом. Плюс классические летние супы: окрошка на айране, холодный борщ на свекольном фреше с хреном и гаспачо с сельдереем и чили. 

Frantsuza Bistro

На террасе при самом французском ресторане Duoband подают еду от бренд-шефа Ивана Фролухина. Во-первых, здесь шикарно завтракать в окружении березок и ромашек прямо с девяти утра — берем бенедикт с лососем на дранике, глазунью с бри и горгонзолой или кукурузную кашу с малиновым конфитюром. Во-вторых, сюда приходят на идеальный ланч около фонтана — в дневном меню гужеры с крабом и авокадо, пате-крут с соусом риет и гребешки с пармантье и белыми грибами.

М.В.П.

Компактная терраса на несколько столиков при свежеоткрывшейся рюмочной М.В.П. на тихой Одинарной улице — удачное место, чтобы провести летний вечер на Петроградской стороне. Меню построено вокруг русско-советской кухни: селедка под шубой, салат с груздями, свекольник с говядиной, пельмени. Главный специалитет — курица гриль, которую подают целиком или половиной с разными видами глазури. На ход ноги пробуйте настойки (делают в лаборатории во втором этаже), среди вкусов — черноплодка или малина с йогуртом.

Four Seasons Hotel Lion Palace St. Petersburg

Если окажетесь рядом с Исаакиевской площадью и захотите передохнуть, ищите фешенебельные столики под зонтиками у стен дома со львами. Подают блюда из меню от главного шефа отеля Луки Де Астиса: пиццу с горгонзолой, тальятелле болоньезе, сибас по-ливорнски и телятину по-милански. Вам всегда смешают затейливый коктейль: «Закат у дома со львами» на джине и клубнике, «Белые ночи» с лимончелло и безалкогольная версия — «Петербургский твист» с имбирем и корицей.

Must

Терраса ресторана Must занимает одну из лучших локаций на Петроградской стороне — в самом центре Большого проспекта, где городская жизнь не затихает с утра до позднего вечера. Этим летом идем на лепешки роти с угрем, осьминога с картофельным гратеном или утку конфи с ньокками из батата.