В Петербурге стартовал высокий сезон — ресторанные террасы становятся местом силы, подготовили зонтики от солнца и новые меню и ждут гостей. «Большой Город» собрал 10 лучших мест, где можно выпить, перекусить и отдохнуть на свежем воздухе.
Автор: Аня Коварская
La Vue
Адрес
Пироговская наб., 5/2
За премиальным видом, который включает четыре петербургских моста, крейсер «Аврору», шпиль Петропавловки и многое другое, нужно отправляться в панорамный ресторан на Пироговской набережной. С французского языка название заведения так и переводится: «вид». В качестве пейринга к петербургским красотам предлагают авторское меню от Антона Филиппова, который делает упор на морепродукты и рыбу: накормят карпаччо из осьминога, севиче из лосося и тартаром из гребешка.
Terrassa
Адрес
ул. Казанская, 3
Просторная терраса на шестом этаже здания в начале Казанской улицы при флагманском ресторане компании Ginza Project — уже много лет одна из самых популярных в городе. В мультиэтническом меню, как в Греции, найдется все от борща и том-яма до хачапури и «Наполеона». Отсюда удобно изучать центр Петербурга: купола Спаса на Крови и глобус на башне Дома Зингера видны как на ладони.
«Блок»
Адрес
ул. Потемкинская, 4
Три просторные крытые террасы мясного ресторана «Блок» с видом на Таврический сад и купола Смольного собора находятся на крыше «Ленинград Центра». Можно расположиться на мягких диванах или устроиться с аперитивом в открытой солнечной зоне. В меню два десятка стейков от рибая до пиканьи, костный мозг с ржаным хлебом, сахалинские устрицы и крем из ряженки с вяленой клубникой.
Da Manu
Адрес
ул. Большая Морская, 36
Одна из самых живописных террас в городе располагается на Большой Морской улице при пиццерии Da Manu. Оформлял миниатюрное, на несколько столиков, пространство архитектор Евгений Скориков. Кормят капрезе с моцареллой, ближневосточным овощным салатом фаттуш в пите, тальятелле с кроликом и фирменной пиццей от итальянского шефа Мануэля Сурачи на тончайшем хрустящем тесте.
L Terrassa
Адрес
пер. Антоненко, 2
Козырь открытой террасы на крыше Lotte Hotel St. Petersburg — вид на Исаакиевский собор и Мариинский дворец. Рука сама тянется к коктейльной карте, где можно выбирать между напитками с интригующими именами — «Сucumber B» на джине с огурцом или «Popcorn W» на бурбоне с мятой. На закуску предлагают еду с азиатской пропиской: японские гедза с креветками, острый корейский кимчи-суп или индийский дал с чечевицей и имбирем.
Kuznyahouse
Адрес
наб. Адмиралтейского канала, 2
Открытая веранда при ресторане Kuznyahouse в Новой Голландии снова ждет гостей. Специально к открытию сезона бессменный шеф Руслан Закиров обновил меню. Среди новых нетривиальных опций отметим хумус из батата с маринованным виноградом, угря со сливочным сыром, крудо из гребешка под соусом из томатов и главное летнее блюдо — свекольник с пастрами из индейки.
Jungle Cafe
Адрес
наб. канала Грибоедова, 18–20
Чтобы попасть на террасу Jungle Roof, нужно зайти в арку дома №18 на канале Грибоедова, пройти через утопающее в зелени кафе Jungle Cafe, сесть в лифт и подняться на пятый этаж. Здесь — украшенные граффити стены соседних домов, много растений, вид на купол Казанского и азиатское меню. Просите креветки темпура или тартар из говядины с японским гуакамоле, сытное мясное корейское блюдо пибимпаб или суп катонг лакса с цыпленком. А можно ограничиться авторскими роллами — с лососем и снежным крабом под соусом из маракуйи или с угрем и грушей.
«Сыроварня» и Nama
Адрес
Ковенский пер., 5
Летняя терраса в закрытом дворе Ковенского переулка традиционно работает сразу на два ресторана, которые расположены по соседству: «Сыроварня» с европейской и русской едой и Nama с азиатской кухней. Получается сразу два сценария для трапезы. Из «Сыроварни» принесут пиццу из дровяной печи, говяжьи щеки или брускетту со страчателлой, которую с другими молодыми рассольными сырами делают тут же на своем производстве. В меню Nama найдете сашими с лососем, знаменитые хендроллы с угрем, татаки из тунца или тако с крабом.
«Небо и вино»
Адрес
пер. Пирогова, 18
Первое, чем хочется заняться на просторной террасе на крыше кластера «Пальма» в переулке Пирогова, — изучать петербургские крыши, а уже потом усаживаться за большой коммунальный стол и начинать изучение меню. Самый емкий раздел посвящен пицце, которую готовят с ростбифом и соусом голландез или с мортаделлой и фисташковым песто. Легко закусить под земляничный спритц предлагают салатом нисуаз с маринованным тунцом, а если вы пришли большой компанией — подойдет целый цыпленок-корнишон с запеченным картофелем.
Saro
Адрес
наб. Адмирала Лазарева, 22
Одно из актуальных мест на Петроградской стороне — терраса при ресторане Saro, откуда открывается вид на Крестовский остров и Лазаревский мост. За маленькими столиками гостей ждут на ранний завтрак, неспешный обед и ужин в лучах закатного солнца. В обновленном меню от Марии Дементьевой — буррата с узбекскими томатами, свежей черешней и тахини, холодный томатный суп с копченой страчателлой и ризотто с пекорино и черным трюфелем. А можно забежать на кофе с десертом — например, брауни с кофейным кремом.
*Meta Platforms Inc., которой принадлежат Facebook и Instagram, признана в России экстремистской организацией, ее деятельность на территории страны запрещена.
Фотографии: обложка - Terrassa, 1 — La Vue, 2 — Da Manu, 3 — Jungle Cafe