Еще 10 классных летних террас Петербурга: Часть 2
Mina, Veter, Aster Bakery, «Сад» и другие
Продолжаем тему ресторанных террас, которые с наступлением высокого сезона стали необходимы гостям как воздух. В редакции «Большого Города» собрали еще десять лучших мест для перекуса и отдыха в Петербурге. А первая часть — в этой подборке.
Автор: Аня Коварская
Aster Bakery
адрес
ул. Римского-Корсакова, 22
Террасу при модном кафе-пекарне организовали в большом внутреннем дворе, у команды это первый летний сезон. Пространство украсили цветами и растениями — кроме пышных рододендронов, в кадках и горшках растут облепиха, можжевельник, розмарин. На случай дождя предусмотрены зонты, на случай холода — горелки. Кормят авокадо тостом с пашотом, зеленой гречкой с вешенками и дежурным бутербродом с красной икрой на тартине. Плюс спешелти-кофе.
«Сад»
адрес
ул. Большая Зеленина, 23
Название ресторана на Большой Зелениной самое что ни на есть говорящее. Место силы — настоящий сад с яблонями, грушевыми и сливовыми деревьями. Классическая сервировка с крахмальными белыми скатертями и винтажные тарелки задают торжественное настроение. В меню от шефа Анны Рязанцевой затейливая еда — сибас с фенхелем и черемшой, ягненок с фисташками, палтус с крапивой, салат с бок-чой, осьминогом и кальмаром лолиго.
Mina
адрес
ул. Спортивная, 2
Две главные ценности камерной веранды, со вкусом засаженной шалфеем и виноградом, с видом на Лазаревский мост, — несуетная атмосфера и редкая для Петербурга ливано-итальянская еда. Едем на Крестовский остров и пробуем хрустящую пиццу с ветчиной и трюфельным кремом, кюфту из ягнятины с фреголой и лимонный тирамису от бренд-шефа Джильберто Нассера. Запиваем холодным игристым.
Бар «Футура»
адрес
наб. реки Карповки, 5, корп. 36
Компактная терраса при баре «Футура» (не путать с бистро, которое находится тут же на «Ленполиграфмаше») в этом году обзавелась грилем. Теперь шеф Роман Клюквин готовит кебабы, шашлыки, котлеты для чизбургеров и спаржу с брокколи. В новом летнем меню — цукини фри, деревенский салат с картофелем, печеные овощи с тахини, мухаммара с фетой. По выходным возле террасы выставляют столы и все играют в настольный теннис.
Solids
адрес
ул. Гатчинская, 16
Терраса при бильярдном баре на Малом проспекте Петроградской стороны скрыта от глаз прохожих — заглядывайте во внутренний двор. Здесь, как в известной песенке, все оранжевое от зонтиков до шезлонгов. Летнее обновление шеф Роман Киселев посвятил греческому стилю: шашлычки сувлаки с цыпленком или кальмаром, хумус с авокадо и фетой, сладкая кукуруза на палочке.
«Гранд Отель Европа»
адрес
ул. Михайловская, 2
Крытую террасу при культовом отеле этим летом украсили геранью и многотравьем в больших кашпо. Шеф отеля Денис Соболев взял курс на космополитизм и в летнем меню представляет блюда из разных кухонь мира — от итальянской до азиатской. Гаспачо из копченой свеклы со страчателлой соседствует с окрошкой на кефире, поке с лососем — с салатом с угрем и яйцом пашот, лангустины с авокадо — с пельменями. На сладкое берем кокосовый крамбл и желе из маракуйи или кофейный мусс с фундучным пралине.
Veter
адрес
Мытнинская наб., 6
Открыточные виды на Эрмитаж, шпиль Петропавловки, стрелку Васильевского острова и бескрайнюю акваторию Невы — за питерским ДНК отправляйтесь на террасу «Летучего голландца», который пришвартован в начале Мытнинской набережной. Столики обустроили прямо на носу парусника. Кормят едой, в которой соединились русская и французская кухни: сало с горчицей и хреном, эклер с крабом, перловка с морепродуктами и котлета по-киевски.
«Блок»
адрес
ул. Потемкинская, 4
Террасы ресторана «Блок» на крыше «Ленинград Центра» — обстоятельные, с корпулентными диванами, цветущими фиалками и ромашками. Внизу Таврический сад, напротив купола Смольного собора. В меню авторства Евгения Зубова — еда по русским мотивам с примесью мультиэтничности: помидоры с нектаринами, тако с воронежской говядиной, каспийский залом с ржаными гренками и полтора десятка стейков от пиканьи до тибона.
La Vue
адрес
Пироговская наб., 5/2
Один из лучших видов на город открывается с террасы при ресторане La Vue. Вход устроен через главное фойе отеля «Санкт-Петербург» и оттуда на лифт, но ваши старания будут вознаграждены. С 60-метровой высоты увидите четыре моста от Литейного до Благовещенского, бороздящие воды Невы кораблики, крейсер «Аврора» и еще кучу всего. Кухней руководит Антон Филиппов. В хитах этого сезона значатся ризотто с осьминогом, крем-брюле из фуа-гра, салат с крабом, грушей и черной икрой плюс устрицы из raw-бара.
«Маргаретти»
адрес
пр-т Героев, 31
Если окажетесь на юго-западе Петербурга, ищите террасу при пиццерии «Маргаретти» в жилом комплексе «Легенда героев». Антураж посвятили творчеству Тарантино. В меню тематический «Пятидолларовый молочный коктейль» и 20 позиций неаполитанской пиццы, включая фирменную «Маргаретти» с грибами, соусом бешамель и трюфельным маслом.
* Meta Platforms Inc., которой принадлежат Facebook и Instagram, признана в России экстремистской организацией, ее деятельность на территории страны запрещена.
Фотографии: обложка, 7 — Veter, 1 — Aster Bakery, 2 — «Сад», 3 — Mina, 4 — «Футура», 5 — Solids, 6 — «Гранд Отель Европа», 8 — «Блок», 9 — La Vue, 10 — «Маргаретти»