Десятка лучших: Где пить пиво в Москве
От рокерского Iggy Pub до пивного ресторана «Бибирево»
Солнце стремительно нагревает Москву до 30 градусов, поэтому самое время для свиданий с друзьями и долгих бесед за чем-то охлаждающим. Редакция «Большого Города» собрала десять мест, в которых особенно приятно пить пиво.
Автор: Макс Лучин
Dacha
АДРЕС
ул. Новый Арбат, 28
Яркий представитель пивных проектов новой волны: собственная пивоварня, стабильно хорошая еда, приготовленная на открытом огне, в коптильне или дровяной печи, камин и панорамные окна на Новый Арбат все же делают свое дело. Если станет скучно, то местный пивовар Владимир Соцков проведет для вас экскурсию и предложит поучаствовать в варке напитка. Прямо в ресторане стоит семь цилиндро-конических танков для брожения и пять емкостей для стабилизации углекислого газа. А попробовать тут можно пять сортов свежайшего пива: пшеничный светлый эль, светлый лагер с ароматом солода и с ароматом хмеля, полутемный с умеренной горечью, темный портер с кофейными нотами.
Anchovy’s Club
АДРЕС
Колокольников пер., 3, стр. 2
Недавно на Цветном открылась красивая рыбная брассерия Anchovy’s Club (Folk Team), ставшая новым местом силы не только для гастроэнтузиастов, но и для любителей пива. В этом месте в баре установлена дюжина пивных кранов, а в меню значится целое собрание деликатесов из рыбы и морепродуктов. Пенное тут буквально льют рекой и не останавливаются, пока вы не закроете свой бокал костером. Кстати, прямиком с пивоварни Dreamteam сюда привозят свежее пиво и разливают по двум 500-литровым танкам.
НОВОЕ В МОСКВЕ
Рыбная брассерия Anchovy’s Club на второй линии Цветного бульвара
«Траппист»
АДРЕС
Большой Черкасский пер., 15–17, стр. 1
Команда брассери «Траппист» собрала исчерпывающую коллекцию бельгийского пива, марок новой волны и представителей разных стран, которую идеально дополнили свежими морепродуктами и по-настоящему классными пивными блюдами. С 2023 года тут появился aging room, а если говорить просто — специальный шкаф для выдержки бутылочного пенного. Помимо всех вышеперечисленных преимуществ, у ребят самое большое собрание винтажных элей, гёзов, ламбиков в стране. Под каждый сорт здесь предусмотрен собственный бокал, а все бармены и официанты сертифицированы по системе Cicerone.
Smoke BBQ
АДРЕС
ул. Трубная, 18
Smoke BBQ — ресторан с грилем, печью и коптильней той же Dreamteam, что и «Траппист». Если заморочиться и изучить меню, то в нем отчетливо читается любовь к мясу и всему, что с ним связано. Хотя на огне готовят здесь не только его, а еще рыбу, морепродукты и овощи. И все это идеально подходит напитку из солода. Тут представлено лучшее пиво — от культовой классики до экспериментального крафта.
Городское кафе «317»
АДРЕС
Глубокий пер., 1/2
Городское кафе «317» знает каждый человек, испытывающий любовь к пиву. Тут вы не найдете гастрономических изысков и уникальной коллекции напитков. Зато это место про атмосферу, летние вечера на веранде с видом на Москву-реку и Белый дом и, конечно же, про классную аудиторию постоянных гостей. В барном меню — четыре вида на кранах, семь импортных бутылок, четыре российских и два представителя безалкогольных напитков.
Beer Happens и Beer Happens Jr.
АДРЕС
ул. Сретенка, 24/2; Лубянский пр., 25
В Beer Happens и Beer Happens Jr. решили поженить пиво с представителями интернациональной кухни, что на самом деле вылилось в крепкий брак. В Beer Happens на Сретенке представлено 20 позиций на кранах и порядка 100 видов в бутылках и банках, а в Beer Happens Jr. вы найдете 27 позиций на розлив и порядка 150 на полках. Большая часть коллекции находится в постоянной ротации, поэтому всегда есть возможность попробовать что-то новое. Также команда часто участвует в коллаборационных варках с различными российскими пивоварнями и уже это сделала с Konix, New Riga’s, Brew Fiction, Victory Art, «Зарей», Selfmade Brewery, Black Cat, Nuclear Brewery.
Гастропаб «Бибирево»
АДРЕС
Украинский б-р, 15
Гастрономический пивной ресторан Александра Раппопорта «Бибирево» находится не там, где вы подумали, а на «Киевской», через дорогу от торгового центра «Европейский». И вот тут все живет в таком хорошем и дерзком диссонансе — ресторанная еда и 200 видов пива, роскошно-стебный интерьер и 40 экранов для трансляции спортивных мероприятий, тихая веранда и громкие диджеи. Пивная карта поддерживает весь этот китч и прикидывается винной: пиво собрано по странам производства и историческим пивным регионам. Почти нигде больше в Москве вы не найдете такого ассортимента, в том числе и на кранах.
Escapist
АДРЕС
Большой Трехсвятительский пер., 2/1, стр. 1
Бар Escapist поначалу может вызывать противоречивые впечатления. Но, «пожив» под расписным потолком рядом с бильярдным столом и побыв в обществе шумных гостей, постепенно начинаешь влюбляться в это место. Кормят тут добротным стритфудом, а коллекция пива вполне хороша и даст возможность выбора даже самым большим привередам. В этом месте можно быть собой и, например, прийти со своим брендированным бокалом, купленным тут же.
Iggy Pub
АДРЕС
Калашный пер., 9
В крошечном Iggy Pub выразили самую большую любовь к пиву, ведь, кроме него, в меню вы найдете только самые простые снеки. Кранов тут чуть больше десяти, в бутылках же около 60 сортов. Тут часто устраивают вечеринки и концерты, смотрят футбол на улице и всячески поддерживают рокерский стиль жизни, но в его очень добром проявлении.
* Meta Platforms Inc., которой принадлежат Facebook и Instagram, признана в России экстремистской организацией, ее деятельность на территории страны запрещена.
Фотографии: обложка, 1 — Dacha, 2 — Anchovy’s Club, 3 — «Траппист», 4 — Smoke BBQ, 5 — городское кафе «317», 6 — Beer Happens и Beer Happens Jr., 7 — гастропаб «Бибирево», 8 — Escapist, 9 — Iggy Pub