Откровенный разговор с создателем суперуспешных ресторанных проектов
Будущий флагманский ресторан-кафетерий расположится в саду «Аквариум» при театре Моссовета
В меню будут кантонские дим-самы, бао и сяо лун бао, а также внушительная чайная карта
Планируемый бюджет события — 300 миллионов рублей, почти в два раза больше, чем в прошлом году
Он также был совладельцем компании «Ресторанный синдикат»
Эксперты обсудят экономику, маркетинг и управление заведениями общепита
«Страшно не открывать ресторан, страшно, если он не пошел»
