Повар ранее возглавлял кухню Uilliam’s на Патриарших прудах, а также был бренд-шефом в Pinch, «Ugolёk» и Sempre
За кухню отвечает Руслан Поляков (Remy Kitchen Bakery, Amy Restaurant, Muse Restaurant)
Шеф-повара и гастрономические энтузиасты делятся мечтами
На мероприятии будут открыты две новые площадки: «Главная сцена» и «Технологии и искусство»
Каждый шеф выбирает заведения, где сам с удовольствием завтракает, ужинает или проводит вечера
Подать заявку на отборочный этап можно до 18 апреля
Первой героиней нового формата станет Саша Козлова — поп-ап-повар, кулинарный блогер и иллюстратор
Шеф-повара всей России соберутся в Геленджике
У каждого участника будут свое рабочее место и профессиональное оборудование
На мероприятиях соберутся более 7 500 шеф-поваров, рестораторов, управляющих и других профессионалов индустрии
Для вдохновения на кухне
Ножи, артишоки и сковорода
