Billie: Возможно, самый красивый бильярдный клуб страны
И ресторан от создателей Soma на Неглинной

Кажется, классические рестораны постепенно уходят на второй план. Им на смену приходят ультрамодные мультиконцепции мест, где можно не только поесть, но и чем-то заняться. Уже открылся красивый Uclad.space, совмещающий мебельный шоурум, кофейню и винный бар, «Лолита» с кинозалом и Rockets Concept Store с кофейным тренинг-центром и офисом, а возле Restaurant by DFF построили каток. Мы рассказываем о еще одном многофункциональном проекте — эстетичном бильярдном клубе Billie с соблазнительным джанк-фудом от создателей Soma.

Billie
Адрес
Неглинная, 29с1
Телефон
+7 999 714 18 88
Соцсети
@billiemoscow
Режим работы
17:00 — 02:00
Интерьер и бильярд
Billie не только создан теми же людьми, но и расположен по соседству с Soma. Вход пока так же из двора, но через пару месяцев он станет черным, а парадный будет на Неглинной. На этом сходства не заканчиваются: интерьер Billie создавал Гоша Айгунян — он же делал и Soma. Это легко считывается в зале с едой и кухней — тот же точечный свет и вечные сумерки, монохромные серые цвета и геометрия.
Но осмелимся сказать, что этот зал тут не главный. Три четверти пространства занимают бильярдные столы, для которых есть аж три зала. Скорее всего это самый красивый бильярдный клуб в стране по состоянию на сегодня.
В общем зале, который встречает гостей, три стола для американского бильярда. Каждый можно забронировать, стоит 1 800 рублей в час. Если совершенно не умеете играть, но очень хочется, можно попросить о помощи специалиста, который курсирует по заведению. В залы с бильярдом тоже можно с едой и напитками — полная демократия.
Помимо общей зоны, в пул можно сыграть и приватно на единственном в России трехногом столе. Принципы бронирования те же, но стоимость уже 4 000 рублей в час, вне зависимости от количества гостей. Их здесь может комфортно разместиться аж двенадцать.
И, наконец, самый взрослый и роскошный зал с огромным столом для русского бильярда. Красота величия в действии!




Еда
Плюс один ко сходствам с Soma: кухней заведует Артем Чудненко, у которого всегда особенное видение того, что должно быть в тарелочках. Дабы не играть в перетягивание каната с бильярдом, еду явно стремились сделать такую, чтобы она не мешала и не противоречила главному герою. А, значит, должна быть понятной, сытной и не требующей концентрации.
Заискивания с джанкфудом в ресторанном обличии концептуально удались, но нужно время, чтобы отладить шестеренки на кухне. Из того, что мы пробовали, великолепен был ролл «датский хот-дог»: это буквально хот-дог во фритюре в образе японских роллов. Его можно есть с соусом и без — одинаково хорош.
«Супер-цезарь» с креветками супер и по размеру, и по качеству, но понравится скорее тем, кто уважает насыщенные соусы и яркие вкусы. К нему в пару просится одна из пицц на пышном «влажном» тесте. Например, с трюфельным камамбером и луковым джемом или со страчателлой, угрем и солодовым унаги. Более серьезен и основателен шницель-стейк с соусом наполе и моцареллой, а вот батату фри и куриным стрипсам пока не хватает налаженных процессов на кухне.
На десерт обязательно пробуйте кисло-сладкий и очень нежный щавелевый чизкейк.
С баром пока статус «все сложно». Алкогольную лицензию еще ждут, поэтому есть только пиво и сидр. Но все же бильярд — это спорт, поэтому чтобы точно попадать по шарам, советуем заказывать искусные и сбалансированные моктейли от Михаила Пугачева. Он же позже сделает развернутую коктейльную карту.
Бильярд для эстетов и модников
Если вы искали способ полюбить бильярд, то это он. Приходите играть, а заодно — поесть, но не наоборот.

Цитаты из меню:
Пицца «Трюфельный камамбер, луковый джем» — 1 100 рублей
Супер-цезарь с креветками — 1 390 рублей
Ролл «датский хот-дог» — 690 рублей
Щавелевый чизкейк — 650 рублей
Моктейль «Гуанабана, какао-содовая» — 550 рублей